Eating Tales, o primeiro vídeo

Um dos objectivos deste site para 2014 é a produção de uma web série de mini episódios relacionados como a alimentação, a culinária, as viagens e a sustentabilidade.

Há 3 dias ficou disponível o primeiro episódio "Shake the Hand That Feeds You". Este vídeo foi filmado no concelho de Sesimbra, numa horta pertencente à rede PROVE. Neste dia, falámos com o Sr Miguel Gervásio que nos contou como a sua dedicação à agricultura lhe tem permitido ter uma vida mais feliz e mais saudável.

A rede PROVE é uma das crescentes instituições em Portugal que tem facilitado o contacto directo do consumidor com os seus agricultores locais. Ao nos inscrevermos no site, através de um formulário onde podemos indicar a periodicidade dos cabazes de legumes que queremos receber,  podemos adquirir cabazes de legumes locais a preços justos.


Desta forma, trazemos de volta ao nosso prato a identidade dos agricultores e podemos ter mais certezas sobre a segurança daquilo que consumimos. Neste episódio abordam-se também ligeiramente as questões da segurança alimentar, da agricultura biológica e da modificação genética dos alimentos.

Convido-vos a conhecer a quinta do sr Miguel.

E vocês, acham importantes estas iniciativas?  Qual a vossa opinião sobre a importância do consumo de produtos de agricultura biológica?

The Eating Tales , episódio 2 : Shake the Hand That Feeds You

Vimeo HD 

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The Eating Tales Episode 2: Shake the Hand that Feeds You - Portugal from Vera EatingTales on Vimeo.

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Activismo Alimentar: A ideologia por detrás do ET.

Activismo Alimentar: A ideologia por detrás do ET.

Para além do principal foco na comida como veículo artístico e património cultural , às receitas, contos e viagens junta-se uma componente de Activismo Alimentar. O Eating Tales quer promover a importância de uma alimentação saudável e ecológica como fonte de bem estar pessoal e global. Como ferramenta de evolução social e espiritual. E este ambiente está presente em tudo o que se escreve e sente.

Aqui vais poder ler como a comida e as tradições culinárias do Mundo são pontos de partida para verdadeiras histórias e memórias mas também que comer de forma reflectida e o mais naturalmente possível tem um forte impacto no nosso bem estar a muitos níveis. Vamos entrar pelos caminhos da sustentabilidade mas também pelos da espiritualidade, incontornável dimensão da nossa cultura.



Comer Amor – Catering e Workshops Bio Gourmet

Acreditamos que está em curso uma revolução alimentar e nós queremos fazer parte dela. Acreditamos que a revolução social, cultural e espiritual de que tanto se fala e procura, pode começar no prato.

É aqui que também se encaixa o projecto Comer Amor, uma empresa de catering para eventos, workshops e serviços de “chef ao domicilio”  que utiliza as máximas da cozinha ecológica, local e de agricultura biológica. O objectivo do Comer Amor é informar e prestar serviços de comida de qualidade.

Trazer até às empresas, marcas ou particulares a oportunidade de oferecer aos seus convidados, clientes ou amigos, comida biológica, saborosa e etnicamente ecléctica.

Os Workshops estão disponíveis para grupos de diversos tamanhos de acordo com as necessidades dos “alunos”. A ideia é divulgar o mais possível as opções às comidas pouco saudáveis que temos vindo a consumir.

Estamos no Faceboook e gostamos muito de ouvir as tuas histórias também por isso, chega-te à mesa.

Por lá muitas dicas, conversas e questões.

Até já. V